Alles Blau agora é marca de cerveja!!

A cidade do Festival Brasileiro da Cerveja e da maior Oktoberfest fora da Alemanha ganha uma nova cervejaria. É a Alles Blau.

Com uma fábrica localizada no bairro da Itoupava Central em Blumenau - SC, próxima ao aeroporto, a cervejaria começou sua produção para todo o Brasil. A capacidade da planta é de 110 mil litros ao mês, e a ideia é que este volume seja parcialmente dedicado a marcas ciganas (quando a fabricação é terceirizada).

O lançamento oficial ocorreu no Festival Brasileiro da Cerveja, que foi de 7 a 10 de março. Em abril ocorre a inauguração oficial da fábrica, que tem um bar anexo e possibilidade de visitas guiadas para turistas.

A Alles Blau chegou ao mercado em rótulos de seis estilos, todos vendidos em garrafas long neck de 355ml. A venda de barris também será um dos carros-chefes.

São eles: Pilsen, Weizen, Blonde Ale, IPA, Imperial Stout e APA.

A Alles Blau tem três idealizadores. Dois empreendedores e um cervejeiro. O entusiasmo pelo setor surgiu nas conversas dos amigos Davi Zimmermann, Rubens Bósio e Marco Puetter há cerca de dois anos. Daí para o negócio foram meses de planejamento.

Davi, também sommelier de cerveja, explica:

“Nós entendemos que viemos para somar. Seremos uma marca de produtos de qualidade que, assim como tantas, quer abrir as portas da cerveja artesanal para novos consumidores.”

Em relação aos produtos, o cervejeiro Rubens Bósio diz que eles são representantes legítimos dos seus estilos, com alto drinkability (equilíbrio que aponta a facilidade na degustação das cervejas).

“O lançamento da Alles Blau foi com rótulos de entrada, como Pilsen e Weizen, e também já foi mostrando a nossa qualidade para quem é apreciador de rótulos com mais personalidade, como IPA, Imperial Stout e APA”, acrescenta.

Além da marca própria, a cervejaria vai oferecer possibilidade de produção cigana para brasagens a partir de mil litros ao mês.

“Queremos que o mercado cresça e entendemos que apoiar cervejeiros caseiros na regularização da sua marca venda legal dos seus produtos é um dos caminhos para isso”, conclui Rubens.